Ceviche

Es un plato tipico del peru, el cual esta elaborado de pescado, limon, aji, entre otros ingredientes.

Plato bandera de la cocina peruana. Es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos.

Pescado de cualquier clase bastante picado y con mucho limon se le agrega cebolla chile dulce y culantro bien picadito

Un platillo elaborado con pescado crudo puede ser también con pulpo,camarones,cambute,etc que además se le añade culantro cebolla chile dulce limón sal y a dusfrutar